소상공인 지식배움터 인기 강의 중 상세 커리큘럼이 확인된 3개 강좌
1. 강의명: “매출 상승! 한식 레시피 – 초계국수, 들기름 막국수”분류: “창업·성장”, 업종: 음식점업. 영상시간: 약 약 13분, 2개 강의로 구성됨. 주요 커리큘럼 내용:여름철 인기 메뉴인 초계국수와 들기름 막국수의 레시피 구성.닭뼈·닭발을 이용한 깊은 육수 만드는 방법. 생메밀면 사용법, 밀면 배달용으로의 활용 팁. 면발 쫄깃하게 만드는 노하우, 플레이팅과 보관 방법까지 포함. 추천 대상: 음식점 업종에서 계절 메뉴 확장이나 배달 시장 강화하고자 하는 사장님.2. 강의명: “음식점, 배달음식점 식품위생관리”분류: “창업·성장”, 업종: 음식점업, 사업장 운영. 영상시간: 약 22분, 4개 강의로 구성됨. 주요 커리큘럼 내용:실제 영업장에서 발생한 위생관리 위반사례 소개 (이물 혼입, 작업장 위..
2025. 11. 22.